Restaurante/Café paparazzi

Tinha ouvido falar muito de um novo restaurante na cidade de Faro, e quis que partilhássemos juntas a descoberta. Aberto desde o fim do mês de Agosto, este restaurante já é conhecido e percebe-se porquê.

Entramos num espaço completamente renovado, com uma decoração contemporânea e “clean”. A arte da fotografia está destacada nas paredes brancas com uma escolha cuidada de imagens, a maioria monocromáticas (preto e branco).

Da entrada atrás do bar, pode-se ver o pizzaiolo em acção com o forno a lenha a perfumar um cheiro maravilhoso na sala. Quando entrámos, o restaurante estava praticamente cheio, e só conseguimos logo uma mesa por virmos só as duas. Rapidamente recebemos a ementa.

À primeira vista, parece pequena. Mas direi que tem o melhor do que a cozinha italiana pode oferecer. É que quando tudo é feito no momento, com produtos frescos e com altos padrões de qualidade, optar por uma carta reduzida é sempre a melhor opção. Outra surpresa agradável foi reparar nos preços razoáveis. Apesar do movimento, não esperámos muito pela nossa primeira escolha - uma salada de rúcula (€5) com lâminas de queijo parmesão. Apresentação cuidada e tempero excelente.

A focaccia (€2,50) com queijo mozarella deu um novo sentido ao tradicional pão de alho que todos conhecemos. A seguir, escolhemos dividir uma pizza prosciutto e funghi (€9).

A massa, aliada à cozedura no forno a lenha faz toda a diferença entre uma simples pizza e uma excelente pizza. Ao avistar as mesas vizinhas, definitivamente, quero voltar e experimentar as pastas e alguns pratos de carne. Se quiser impressionar uma boa companhia, este é o sítio ideal. Este restaurante é sem dúvida o espaço que faltava na cidade de Faro. Só me resta uma palavra: Parabéns!

Especialidades: cucina italiana; Horário de funcionamento: Aberto diariamente das 12h00 até às 02h00; Cartões: Crédito e Multibanco; Conta: €20,30 (para duas pessoas).