Restaurante Japonês & Sushi bar Kioto

Também é certo que temos alguma curiosidade em ver como este tipo de restaurantes tem vindo a crescer e a conquistar cada vez mais espaço, porque tudo indica que os portugueses gostam. A primeira visita foi um pouco fria, com a sala praticamente vazia num dia de semana à hora de almoço, mesmo no centro de Faro. O meu anfitrião tenta explicar com alguma dificuldade linguística que é a crise. Bem, ao menos, tenho o mestre do sushi só para mim.

Sento-me numa pequena mesa de dois lugares, onde o posso ver trabalhar à minha frente. É tudo feito na hora, com paciência e detalhe. Percebe-se que o segredo aqui é oferecer uma alternativa mais barata – embora com as decorações mais simplificadas, a qualidade não é muito diferente do habitual noutros restaurantes congéneres no mercado. O almoço é buffet à carta – com 78 propostas à escolha.

Custa €9,50 por pessoa. Bebidas e cafés são pagos à parte. Um potencial perigo para a concorrência, para além da variedade, é que é possível repetir e repetir à vontade, o que não acontece na restauração tradicional. Isto não significa um convite à irresponsabilidade alimentar, mas são boas notícias para quem adora sushi.

Um glutão médio, que se preze, fica almoçado com um combinado de sushi (cerca de 10 peças), um sashimi misto (tiras de robalo, atum e salmão), dois ou três rolos califórnia, quatro pequenos crepes e gambas na frigideira.

A bebida foi um chá verde japonês que poderá não agradar a toda a gente. Ah, uma coisa interessante é que se vendem caixas para fora a partir de €6.50, com um mínimo de 15 peças…

Especialidades: sushi; Horário de Funcionamento: diariamente das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00; Conta: €11,40 para um ao almoço; NIF 501 500 839.