Restaurante Cafetaria Alpemar

Fica a meio caminho da Praia da Dona Ana, em Lagos. Ao almoço, dizem-nos que esperavam mais curiosidade por parte dos locais, sobretudo dos jovens, que tivessem mais vontade de experimentar coisas novas e não apenas pizza ao fim-de-semana. Então e o que há aqui de diferente?

Resolvemos experimentar uma Raclette Tradicional (€16,90 para 2 pessoas) – talvez um dos mais típicos pratos do país dos relógios mecânicos – feito com fatias de um queijo de vaca homónimo.

A primeira coisa a vir para a mesa é uma espécie de tostadeira eléctrica que demora uns minutos a aquecer. Traz uns pequenos tabuleiros nos quais se colocam as fatias de queijo raclette a derreter. Para principiantes como nós, é um desafio.

Depois de derretido, o queijo é temperado com pimenta moída na hora e paprica (especiaria vermelha obtida do pimentão-doce). Esta refeição é um ritual divertido e interactivo, ideal para partilhar com os amigos em convívio descontraído.

Para além do queijo, há saladas com molhos diferentes, batatas, pepinos em pickle e salsichas para grelhar na parte superior da máquina. Ah, o calor residual que gera dá um aconchego interessante nas noites frias que aí vêm. Normalmente, a Raclette é acompanhada por vinho branco.

Mas há mais. Outra especialidade é Fondue Bourgoinoise. (carne, diversos molhos, massa caseira suíça e salada (€17,90 para 2 pessoas), o Fondue de Queijo (€19,90 para duas pessoas) e o Fondue de Chocolate para a sobremesa (€5,90). Outra opção mais simples é a Picatta (bifes de peru envolvidos em ovo e queijo, €7,50) e o Cordon Bleu (escalopes de peru recheados de queijo e fiambre, €9). Ah, e um café dos Alpes, já alguma vez bebeu?

Especialidades: Gastronomia suíça e portuguesa, tostas, saladas e pratos do dia; Horário de Funcionamento: Almoços e jantares, encerra à terça-feira; Conta: €16 para duas pessoas; Gerência: Manuel Maria; NIF 111 515 823.