Restaurante Moinho Pimenta

Por exemplo, os enchidos regionais do Ribatejo, o azeite dos Lagares do Norte e sobretudo uma garrafeira exclusiva (sem ser necessariamente, cara para o cliente).

Vale a pena ver alguns exemplos. No tinto, destaca o «Quinta do Casal das Freiras» (€11), vinho feito a partir das castas syrah, cuja produção é muito limitada (em Maio já não há no mercado), cujas vinhas outrora pertenceram à religiosa Ordem de Cristo.

Outro tesouro é o vinho verde caseiro da espinheira, feito por um pequeno produtor de Vila Nova da Cerveira, bem lá no Minho, quase a tocar a fronteira com a espanhola Vigo. Só tem o rótulo legal para ser comercializado.

Outro destaque é o «Quinta da Arrancada», um encorpado branco produzido numa propriedade de apenas 20 hectares, situada a sul da Serra da Gardunha.

Curiosamente, é o próprio José Silva que percorre as melhores pequenas adegas de Tomar, Almeirim e Cartaxo para trazer estes vinhos. Para concluir esta parte, resta dizer que a sangria da casa é feita à base de «Mouchão», uma bebida espirituosa tradicional de Tomar. Compreende-se esta preocupação.

A gerência decidiu manter (e renovar) a gastronomia de inspiração mediterrânica. As pastas (entre os €6,70 e os €9,50) são a bandeira da casa, embora também haja pizzas e outros pratos de carne e peixe. Por exemplo, os supremos de frango com molho de espumante (na foto). Um dos destaques do menu são os risottos de frango com açafrão (€9,50) e o de peixe e marisco (€10).

Quem conhecia o estabelecimento anterior vai ficar admirado com as mudanças na decoração. As crianças são bem-vindas e têm um espaço para brincar. Em breve, vai haver noites temáticas com música ao vivo e fados.

No quotidiano, o prato do dia custa €3,99 ao almoço.

Especialidades: pastas, pizzas, gastronomia mediterrânica; Horário de funcionamento: almoços e jantares, encerra à quarta-feira; Lotação: 34 lugares; tem parque de estacionamento; Gerência: José Silva; NIF 507 834 151.