Restaurante OS MANOS

Neben dem Grill stehend heißt der “Künstler des Hauses”, wie er von der Restaurantbesitzerin genannt wird, die Gäste willkommen und preist den frischen Fisch, der in der Vitrine ausliegt, an.

Vor acht Jahren übernahmen Dona Celeste und Senhor João António die Geschäftsleitung des Restaurants “Os Manos” und entschlossen sich, dem Lokal zwar eine persönliche Note zu verleihen, den Namen aber beizubehalten. Über die Jahre hinweg baute sich das Wirtshaus in der Nähe des Flughafens von Faro einen guten Namen auf und ist für seinen frischen Fisch und den familiären und sympathischen Service bekannt. Die Dame des Hauses geht noch einen Schritt weiter und behauptet “das berühmteste Grillrestaurant Faros und Umgebung” zu sein.

Auf Empfehlung des Meisters Leonel hin entschieden wir uns für eine gemischte Fischplatte (€8,50) und beschlossen, drinnen im Saal, die Kühle der Klimaanlage genießend, zu speisen. Wir erhielten sofort frisches Brot, schmackhafte Oliven und Butter und bestellten einen Krug Sangria (€8,50), während wir auf unser Essen warteten. Der kühle Wein ist mit klein geschnittenen Früchten und Pfefferminzblättern, die dem Getränk ein ganz besonders Aroma verleihen, angereichert. Und wir mussten nicht lange warten, bis Dona Celeste uns einen herrlichen Salat Montanheira oder auch Algarvia genannt (Tomaten, Gurken, Zwiebeln und in kleine Würfel geschnittene grüne Paprika) brachte, der zu unserer Freude und Überraschung mit gekochten Süßkartoffeln serviert wurde. Als ersten Fisch wurde uns von dem flinken und fröhlichen Leonel eine Streifenbrasse gebracht, es folgte eine kleine Achselfleckbrasse, einige Sardinen, eine Geißbrasse und ein Lachs. Zweifelsohne ist die gemischte Fischplatte die beste Wahl für jemanden, der von allem etwas, was uns das Meer der Algarve zu bieten hat, kosten möchte. Unsere Bäuche waren schon so voll, so dass wir auf den Stöcker verzichten mussten.

Um uns das Leben etwas zu versüßen, verspeisten wir den hausgemachten Kekskuchen von Dona Celeste und tranken dazu einen Kaffee. Nachdem wir mehr als genug gegessen hatten, ließen wir uns zwischen Gesprächen der Einheimischen und den Nachrichten im Fernsehen treiben und schnupperten eine Brise Urlaub....

Spezialitäten: Gemischte Fisch- und Fleischplatte; Spieße (Seeteufel, Tintenfisch, Schweine- und Hühnerfleisch); Besitzer: Mesas do Mundo, Restauração Unipessoal, Lda., NIF: 507 865 812