«Allgarve Gourmet» no Museu de Portimão

Im wunderschönen Museum von Portimão wurde alles perfekt vorbereitet, um die Gäste mit Würde zu empfangen: eine Eintrittskasse, die den Besuchern den gewählten Degustations-Pass aushändigt, ein Tresen mit Gläsern verschiedener Weine, begnadete Spitzenköche (Vítor Matos am 26. und 27., Nuno Diniz am 28. und Henrique Mouro am 29. und 30.) in Show-Küchen, eine Kaffeebar, Zuckerrohrschnaps und Live-Musik.

Alles durchstilisiert, modern und effizient, zugeschnitten auf den Besucherandrang und alles ganz im Stil eines Toprestaurants.

Wir entschieden uns für einen 10-Euro-Pass, der uns erlaubte, zwei verschiedene Gerichte zu degustieren, wobei ein Glas Wein (zur Auswahl standen Spitzenweine aus der Algarve und dem ganzen Land) im Preis inbegriffen war. Ein zweites Glas eines edlen Tropfens kostete zusätzlich €1,50.

Ein wahrhaft guter Preis, nicht wahr? Begleitet wurden wir von Freunden, die sich für den 15-Euro-Pass entschieden – 4 Degustationen und 2 Gläser Wein. Wir dürfen behaupten, dass unser Erlebnis überraschend positiv und bereichernd war. Obwohl wir an diesem Freitag etwas spät dran waren, hatten wir dennoch die Möglichkeit, das Gericht, das vom Küchenchef Henrique Mouro zubereitet wurde, zu genießen: gegrillte Sardinen (ohne Geräte), Rogen, Portulak und Tomaten, serviert in einer Spezialdose; geräucherte Tunfischstreifen auf einem Bett weißer Bohnen mit Algen.

Der gebackene Stockfisch mit Schnecken-Maisbrei war bereits aus und die Alternative mit Sardinen schmeckte einfach göttlich. Zum Schluss kosteten wir einen unvergesslichen Eierpudding mit Orangenstückchen und süßen Oliven, begleitet von einem Kaffee.

Der brasilianische Musiker erwärmte mit seiner wunderbaren Stimme die etwas kühle Nacht. Schlicht, aber einzigartig. Diese Art von Anlass ist wärmstens zu empfehlen.