Restaurante Santos, Portimão

In Krisenzeiten ist mehr Effizienz gefragt, ansonsten ist ein Überleben aussichtlos. Was als ein entspanntes Mittagessen begann, entwickelte sich zu einem existentiellen “Think Tank” zur Diskussion von Strategien des Widerstands. Glücklicherweise befinden wir uns in guten Händen.

Das Haus ist simpel und familiär, spezialisiert auf Grillfleisch, Cataplanas und die portugiesische Küche. Während der gesamten Mahlzeit ist das Team von Sr. Nuno Filipe, dem Geschäftsführer, sehr zuvorkommend und äußerst professionell – und mit viel Geduld für uns, als wir ihm mitteilen, dass uns der Hauswein (Ribatejo) nicht zusagt.

Natürlich wurde er sogleich gegen eine Flasche «Alandra» (€4,50) ausgetauscht. Mittags kostet die Mahlzeit 8 Euro. Zur Auswahl standen uns Putenschenkel aus dem Ofen, Lammeintopf und gegrillte Sardinen – die in diesem Jahr einfach nicht dicker werden wollen.

Einer unserer Gäste, mit einer Magen-Krise, wählt ein zart gegrilltes Steak, und das Haus war so freundlich, es zum gleichen Preis wie das Tagesgericht anzubieten. Das Restaurant besitzt zudem eine äußerst interessante Speisekarte für den Abend.

Zum Nachtisch erhalten wir einen Teller mit Probierstücken von den zur Auswahl stehenden Kuchen - eine wahrhaft nette Geste. Wir verlassen das Haus ohne wirkliche Antworten auf die Fragen der Diskussion zu Beginn, aber wir nehmen eine Lehrstunde in der Kunst der Gästebetreuung mit. Ein ehrenwerter Ort, von Anfang bis Ende.

Spezialitäten: Tagesgerichte, Gegrilltes, portugiesische Küche; Öffnungszeiten: täglich mittags und abends; Karten: Kreditkarte und Multibanco; Rechnung: €41,30 für 4 Personen; Leitung: Séquito de Alecrim Lda.; NIF 509 493 310.