Casa de Pasto Calvário, Lagoa

Sie sind meist eine Mischung aus der rustikalen Einfachheit der Tavernen und der Funktionalität eines Restaurants.

Früher, und auch heute noch, gab es diese Häuser häufig am Rande der Straßen und Kreuzungen und dienten Reisenden zur Einkehr.

Oder sie befanden sich in den Zentren der kleinen Städte, wo sie im Laufe der Zeit einen mythischen Status in der allgemeinen Vorstellung von guten Snacks, Wein und netten Gesprächen an der Theke gewonnen haben.

Dieses Haus in Calvário bietet insbesondere Bälle und Feste und bildet keine Ausnahme bezüglich des traditionellen Geistes.

An den Tischen stehen Holzbänke und der Raum ist mit einigen Antiquitäten wie Öllampen und landwirtschaftlichen Geräten dekoriert.

Die Leitung liegt seit etwa 9 Jahren in der Hand von José Carlos Silva Reis, 53 Jahre, der seit verlassen des Militärs in der Gastronomie an der Algarve arbeitet. Er ist auch die Seele dieser sehr portugiesischen Küche.

Wir beginnen unser Mittagessen mit einem Tellerchen “Peixe Alimado“ (ziemlich typische Art der Konservierung von Fischen, die kopflos gereinigt und in Salz gekocht werden).

Ein köstliches Sortiment an Stöcker, Sardinen und Makrelen in Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Petersilie.

Diese Snacks werden auf Untertassen serviert (€2,75) und sind eine hervorragende Vorspeise.

Die Spezialität des Hauses ist Gegrilltes – auch dank des erfahrenen Besitzers. Wir teilen uns eine Makrele (€5,50), frisch und mit Salat und Ofenkartoffel serviert, was den Neid der teureren Fische auf sich zieht. Neben dem Essen schätzen wir die Gastfreundschaft und die gute Laune unseres Gastgebers.

Dies ist eines der Dinge, die unser Land wert ist, und uns wissen lässt, dass es wieder bessere Tage geben wird.

Spezialitäten: Grillgut, traditionelle portugiesische Küche; Öffnungszeiten: mittags und abends; Rechnung: €16,75 für 2 Personen; Eigentümer: José Carlos Silva Reis; NIF 115 289 744.