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Ausgabe 729
2012-05-17 > 2012-05-23
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Almancil

Restaurante Kangaroo

Fast 25 Jahre lang hat José de Brito Gomes (besser unter dem Spitznamen Joe bekannt) in Restaurants der Eastern Suburbs der australischen Hauptstadt gearbeitet.
Ausgabe 677 (12 Mai 2011), Ohne Kommentare »

Er war Küchenchef im Restaurant Doyles, im Hafen von Sydney, wo er sich auf das populäre britische Gericht beer battered fish (Fisch in Bierteig) spezialisiert hat. Später, bereits an der Algarve, hat er ein erfolgreiches Haus geleitet (Joe’s Place), das Kundschaft aus der ganzen Welt angezogen hat.

Viele reisten um die halbe Welt, um es zu besuchen. Nach einer Verschnaufpause begannen Joe und seine Frau Susie sich erneut auf die Gastronomie zu konzentrieren.

Die Atmosphäre ist familiär und entspannt. Das neue Haus verfügt über einen Garten mit Terrasse, eine kleine Bar und einen hellen Speisesaal. Die Speisekarte ist wie eine frische Brise: kreative Salate, Pasta, vegetarische Gerichte, Fleisch und Fisch, serviert mit original hausgemachten Saucen.

Aber die wahre Spezialität dieses Hauses ist der Fisch im Bierteig á la Zé. Es ist eine (geheime) Mischung des Kochs, in die der Fisch eingetaucht wird, bevor er bei hohen Temperaturen gebraten wird - so wie es in Australien Brauch ist. Zur Auswahl stehen Schollenfilets (€9,50), frische Kabeljaufilets (€12) oder die Meeresfrüchte-Platte (€26), ein Fest für zwei Personen – zu dem auch Garnelen und Calamares (Tintenfischringe) gehören.

Wir dürfen behaupten, dass die “Petiscos“ absolut empfehlenswert sind. Ein weiterer Höhepunkt sind die Miesmuscheln in Weißwein (€8,50).

Natürlich gibt es über Mittag auch Tagesgerichte, für diejenigen, die eine leichte Mahlzeit bevorzugen. Diesbezüglich haben wir das vielleicht aromatischste Hühnerstroganoff gegessen, das uns bestimmt in Erinnerung bleiben wird. Eine letzte Anmerkung: Es gibt auch einige gute Tropfen für Weinliebhaber.

Spezialitäten: Fisch in Bierteig á la Zé; Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 22 Uhr; Kreditkarten: keine, nur Bargeld; Eigentümer: José de Brito Gomes; NIF 169103498.

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