Restaurante Linha do Sul

Seinerzeit war der Verkehr viel entspannter und Canal Caveira (mitten im Alentejo) ein (beinahe) obligatorischer Halt für alle, die die gute portugiesische Küche lieben. Heute wählen viele Reisende diese Route von und nach Lissabon, da sie die billigere Alternative ist.

Ein Freund hatte mir bereits empfohlen, an einem dieser Restaurants am Straßenrand anzuhalten, um die ganz besondere Suppe “Cozido” zu probieren. Also halte ich auf der Suche nach einem Snack hier an. Bei fast allen Gasthäusern dieser Art ist das beliebte Gericht an den Markisen angeschlagen und auf der Speisekarte zu finden.

Ich lasse mich in der Snack-Bar des Restaurants «Linha do Sul» nieder. Um nicht nur die traditionelle Suppe zu mir zu nehmen, bestelle ich zusätzlich ein “Serpa” Käse Sandwich. Die Suppe besteht allein aus Gemüse (Kohl, Karotten, Bohnen) und ein paar Nudeln in Brühe (kein Fleisch), und schmeckt absolut köstlich. Dann kommt mein Sandwich mit Brot aus der Region und ganz frischem Käse.

Sehr gut! Für diejenigen, die es sich leisten können, ist die Auswahl an Weinen aus dem Alentejo ein attraktives Extra. Ich bin auch so sehr zufrieden. Frisch gestärkt setze ich meine Reise gen Süden fort und frage mich, wie es in einem so deprimierten Land noch immer möglich ist, so einfache und doch außergewöhnliche Speisen zu finden.

Unterwegs gibt es noch eine Menge anderer Möglichkeiten, lokale Produkte zu erstehen – Honig, Würste, Käse aller Art, Kuchen und Süßes aus der Region. Weniger ist manchmal mehr und für nur 4,50 Euro habe ich meine Mission erfüllt! Wenn Sie also das nächste Mal gen Norden reisen...

Spezialitäten: Fleisch: Cozido à portuguesa; Schweinefleisch mit Croutons; Kalb/ und Lammgerichte; Öffnungszeiten: nur mittwochs geschlossen; Rechnung: €4,50; NIF 505353385.